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レストラン ラ・カロッツァの『船乗りのパエリア』

レストラン ラ・カロッツァの船乗りのパエリア

作り方は簡単!

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⊃翦售錣砲米と袋の中身を入れて普通に炊飯

じっくり蒸らして

い好みに盛付け! で完成・・・と

「炊飯器任せの盛付け勝負!」って感じでした

 

何はともあれまずは解凍

流水で10分くらいかな?

 

解凍してます

炊飯器にお米を入れます。
箱に書いてある説明では1.5カップ210gだったので今回はきっちり計量!
家で使ってた「夢つくし」を米櫃からそのまま炊飯器へ入れて〜

 

お米を入れます

 

解凍した具材を一気に投入!

具が真ん中によりすぎてるのでちょっと平たく調整!
かき回すとムール貝の殻が欠けそうな気がしたので優しく優しく

 

具材を入れて

 

蓋を閉じて普通のコースでスイッチオン!

 

出来上がりのメロディが流れて開けたい所なんだけど
このままあと10分蒸らします!
でも何か良い香りがそこはかとなく〜

蓋を開けると「まぁ何という事でしょう〜」と
ナレーションが聞こえてきそうな出来上がり

魚介の香りが来て、その中にちょっとオリーブとかトマトの香りが有って
色が濃くって間違いなく美味しいって感じです。

 

炊きあがりました

 

レモンが合うそうなのでスーパーで買ってきて置いてみました。

 

24cmの大皿に載せてこんな感じ。

 

出来上がり

 

盛付けにもう一工夫したいとこですが、
それよりももう一品&スープという事で今回はサクッと行きました。

 

娘が来て3人でペロリ!大満足の味と量でした。

「簡単でも美味しいものは美味しい」のおすすめの一品です

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旨いぞよ♪ | 14:47 | author : 高宮グリーンクラブ | comments(0) | -
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