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高宮・平尾から鴻巣山周辺の情報をブログで発信
2019.04.01 Monday
レストラン ラ・カロッツァの『船乗りのパエリア』

レストラン　ラ・カロッツァの船乗りのパエリア

作り方は簡単！

�＿鯏�

�⊃翦售錣砲�米と袋の中身を入れて普通に炊飯

��じっくり蒸らして

�い�好みに盛付け！ で完成・・・と

「炊飯器任せの盛付け勝負！」って感じでした

 

何はともあれまずは解凍

流水で10分くらいかな？

 

解凍してます

炊飯器にお米を入れます。
箱に書いてある説明では1.5カップ210gだったので今回はきっちり計量！
家で使ってた「夢つくし」を米櫃からそのまま炊飯器へ入れて〜

 

お米を入れます

 

解凍した具材を一気に投入！

具が真ん中によりすぎてるのでちょっと平たく調整！
かき回すとムール貝の殻が欠けそうな気がしたので優しく優しく

 

具材を入れて

 

蓋を閉じて普通のコースでスイッチオン！

 

出来上がりのメロディが流れて開けたい所なんだけど
このままあと10分蒸らします！
でも何か良い香りがそこはかとなく〜

蓋を開けると「まぁ何という事でしょう〜」と
ナレーションが聞こえてきそうな出来上がり

魚介の香りが来て、その中にちょっとオリーブとかトマトの香りが有って
色が濃くって間違いなく美味しいって感じです。

 

炊きあがりました

 

レモンが合うそうなのでスーパーで買ってきて置いてみました。

 

24cmの大皿に載せてこんな感じ。

 

出来上がり

 

盛付けにもう一工夫したいとこですが、
それよりももう一品＆スープという事で今回はサクッと行きました。

 

娘が来て3人でペロリ！大満足の味と量でした。

「簡単でも美味しいものは美味しい」のおすすめの一品です
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旨いぞよ♪ | 14:47 | author : 高宮グリーンクラブ | comments(0) | -
2018.03.15 Thursday
バレンタインデー！チョコレートいただきました

ノンちゃんからの「パティスリー パ・ド・ドゥ （PATISSERIE PAS DE DEUX）」のチョコレート
チョコの味わい深く複雑な味でおいしい！
風味を保つために“要冷蔵”とのことなので
冷蔵庫に入れてちょっとずついただきました。

 

パティスリー パ・ド・ドゥ パティスリー パ・ド・ドゥ

 

 

娘から二人にということで
レオニダスのチョコレート
開けたら７個入りかと思ったら
二段重ねの14個入り
仲良く７個づついただきました

 

 

レオニダス

レオニダス

 

 

ハウステンボスのお土産のミフィーのミニタオルと箸置き
そして奈良の「バーマンズチョコレート」
“ビターテイスト”“セミビターテイスト”“スイートテースト”
三つのテイストは洋酒の風味が聞いて大人の味じゃん！

 

 

バーマンズチョコレート

バーマンズチョコレート
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旨いぞよ♪ | 14:41 | author : 高宮グリーンクラブ | comments(1) | -
2018.01.14 Sunday
花畑園芸公園へみかんを買いに行こうとな

10日あたりから雪が断続的に降ってましてね。

それでも13日には雪も止んで、じゃ、花畑園芸公園にみかんを買いに行こうかと思いつきました。

バイクでぶい〜んと走って、花畑園芸公園へとうちゃこ。

ふと顔を上げましたら…油山、まだ白いじゃん！ポカーンネコ

ええ、こんな寒い中でもロウバイが花を咲かせつつありました。

この時期、ここの公園では様々な種類の柑橘類が育てられていまして。

（これは事務所前の接ぎ木みかんの木。1本に4種類くらい生ってる）

園内の花畑マルシェで販売されています。

これが、思ったより美味しくてびっくり仰天！

ついあれもこれもと買ってしまいますうさぎ

さて、ご飯。持参したクロちゃんが握ったおにぎりを食す。

わたしみたいにぎゅーぎゅー握らないからおいしい。
お腹も膨れた後は、ちょっと園内散策と外に出たら、噴水の所で子どもたちがなんやら縄跳びを池に垂らして遊んでる。
「なんしよーと？ウサギ」
「氷釣り！きゃｖネコ」
「な、なんですと！？ウサギ」
見れば、池は見事に凍っておられる。
子どもたち、釣った氷を見せてくれたけど、厚いじゃん0口0
花はそれでも咲いていて。
綺麗な寄せ植えも…
テーブルの花も…
ガーデンも…
そして水が流れていない水路をぴょんぴょん跳んでいたクロウサがふと振り返って言いました。
「バイクで行ける所まで油山行こうか黒兎」
ええええええーーーーー！？0口0
続くウサギ

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旨いぞよ♪ | 04:42 | author : 高宮グリーンクラブ | comments(0) | -
2018.01.12 Friday
鏡餅はなくても、ぜんざいは作るのだ
1月11日
鏡開きであります。
今年は鏡餅は無いのですが、ぜんざいは作ります。
有名ブロガーの歌川たいじさんに教えてもらった、炊飯器で小豆を炊くレシピで。
渋切りをして、砂糖を加えて。
うさぎ「クロウサ黒兎さん、お餅もちいくつ食べる？」
黒兎「3個！」
うそっ！0口0
のんちゃん特製の　おぜんざいの出来上がりでございます♪

お餅のように、お腹が膨れないように…

ぷっぷくぷーウサギ

 

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2017.12.27 Wednesday
忘年会　-博多華吉-

『シロウサさん、忘年会来ませんか？』

と、妙に名前に親しみの有る方エリザベスからお誘いを受け、誰が来るかも解らないという謎の忘年会にノコノコと出かけていきました。

場所は 三光橋近くの『博多華吉』

行ってみると、一度はお顔の見覚えのある方々がいらしてました。

久しぶりに忘年会に出ましたわ。

食事厚揚げの肉味噌がけ
食事玄海刺し身8種盛り
スモーク醤油なるものでいただくとおいしいです。
ここの間に、鶏もも肉のたたきと、お魚の煮付けが有ったのですが、写真撮り損ねてる（汗）
忘年会だから全部今年有ったことを降ろしましょうかと、あれやこれやと話をしていたからでしょう（謎）
とりわけも全部周囲の方がしてくださって、私全然気がきかない年長者と化しておりましたがごめんなさい。
食事和牛ロースの焼肉鉄板
食事季節の野菜の天ぷら盛り
食事きなこ豚のやわらか焼き
食事海鮮土鍋炊き込み（なんと私好みよ！）
しかも、出汁までついてるの❣
色々な事を話したのですが、自分達のいる場所だけだとわからないのですが、意外と他所も事情は一緒だったりして、とても収穫多き忘年会でした。実はわたしは基本的に忘年会には出ないのですが、今年はおいしいごはんと楽しい気分で年を越せそうです。
遠い昔のことをすこ〜し思い出したり、娘より若いお嬢さんの髪を撫でたり、うん面白かったわー。
お誘いいただき、ご同席いただいた方、ありがとうございました。
博多華吉
福岡県福岡市中央区渡辺通５-1-18 2・3F
（三光橋交差点から弥太郎うどんさん側）
電話092-753-9027

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旨いぞよ♪ | 21:12 | author : 高宮グリーンクラブ | comments(0) | -
2017.12.10 Sunday
ご褒美ランチ　-レストラン ラ・カロッツァ-

木曜日、先日のきのこ大祭では「のんちゃんが大変そうだから」と前日準備を手伝ってくれた親友いきょさんと一緒に、同じくきのこ大祭でポタージュスープやキッシュや販売に関するご協力をいただいた、高宮グリーンクラブではおなじみ

『レストラン ラ・カロッツァ』さんへ、ランチを食べに行ってきました。

『ラ・カロッツァ』さんは、高宮グリーンクラブではおなじみですが、わたし達夫婦が結婚式と披露宴を催した、フレンチレストランです。

お料理は当然美味しくて、何度行っても美味しいとわかっていても、ひとくち口にすると、素材のひとつひとつ、こんなにおいしいんだ！と感動してそれまで喋っていた会話も、思わず止まります。

そんな美味しいお料理も、フレンチだけれどお箸でカジュアルに食べられます。

ディナー『ずわい蟹と海老と小柱のガレット仕立て 蕪のサラダとともに』

 

ディナー『かぼちゃのポタージュスープ』

ディナー『本日鮮魚のシェフスタイル（正式なお料理の名前忘れまして・・・）』
真鯛とホタテと　火加減がもう絶品♪泣
ソースがまたおいしすぎてパンをおかわりいただきまして♪
ディナー『九州産豚のグリエ バルサミコソース』

ディナー『ありた鶏のグリエ』

 

ケーキデザート♪
リンゴのケーキなんですけれど、ケーキはしっとりリンゴは飴でパリッと♪

クリスマスのランチやディナーも始まってます。

今回は2000円からのランチでした♪（メインでお値段が変わります）
静かな雰囲気、サービスどれも至福の時でした。
いきょさんとは一緒に行こう行こうと言いつつも、なかなかお互いタイミングが合わず、やっとお連れできました。
とても感動してくださってなによりでございました♪
「また特別を作ってでも行こうね」という、ウサ約束を交わすのでしたウサギ
ごちそうさまでした♪お願い

JUGEMテーマ：フランス料理


 レストラン ラ・カロッツァ　http://restaurant.lacarrozza.jp/index.html

（Facebook）　https://www.facebook.com/restaurantlacarrozza

カロッツァケータリング http://carrozza-c.jp/
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旨いぞよ♪ | 04:52 | author : 高宮グリーンクラブ | comments(0) | -
2017.11.18 Saturday
いしむらの栗どら焼とシュークリーム和栗

お散歩ついでに、平尾のいしむらさんでおやつタイム。

クロさん黒兎は　栗餡たっぷりの石村萬盛堂の栗どら焼
わたしウサギは　ボンサンクのシュークリーム和栗
和栗クリームは、シュークリームより濃厚でわたし好みでした♪

 

うまかうまか♪

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旨いぞよ♪ | 19:30 | author : 高宮グリーンクラブ | comments(0) | -
2016.03.30 Wednesday
ザボン漬けリターンズ

1.高宮平尾周辺の桜の写真を撮りまくって
2.あ、いかなごのくぎ煮作ったから砂糖が足りなくなってた
3.スーパーマーケットのサニーに寄ったら
4.佐賀の七山町のザボンが1個250円くらいで売ってて
5.衝動で2個も買っちゃって、
6.クロちゃんを荷物回収で呼びつけるの巻
7.クロちゃん家に帰って早速中身食べちゃった。

必然的にただいま今季3度目のザボンの砂糖漬作りスタート！（汗）
写真は前回作ったザボンの砂糖漬。
わたがピンク色のものを使ったら、こんなに綺麗な色に仕上がりました。
乾燥の効率のよい方法が解ったので、今回つくる量は多いかも。

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旨いぞよ♪ | 02:13 | author : 高宮グリーンクラブ | comments(0) | -
2016.03.15 Tuesday
レオニダスのチョコレート　2016バレンタイン
今年のバレンタインチョコレート
 
レオニダスのチョコレート
今年は去年見つけて気になっていた
レオニダスのチョコレートをリクエストしました

場所は西鉄高宮駅の東側、
若久川沿いの小さな洒落たお店です。

ちょっと高級そうだったので調査にビビってしまって
バレンタインまで待ってしまった・・・
 
レオニダスのチョコレート
レオニダスと言うのはベルギーで創業した100年の歴史がある
チョコレートショップ、老舗中の老舗だね。

味は、濃いって言うか“本場ベルギーチョコだぜ”って感じがあふれています。
くちどけなめらか、作りが細かいって言うか繊細で上品
100年の歴史は伊達じゃないね。

レオニダスのチョコレート
トリュフチョコのビターのやつも美味しいけど
お好みは　やっぱりハート型のストロベリー味のやつかな

レオニダス福岡高宮店

〒 815-0041
福岡市南区野間1-2-18 ロワールマンション高宮102号

TEL ０９２−４０８−４５４０／FAX ０９２−４０８−４５４０
営業時間　１０時〜１９時　　
定休日　水曜日　
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旨いぞよ♪ | 18:12 | author : 高宮グリーンクラブ | comments(1) | -
2016.03.06 Sunday
今日は楽しいひな祭り♪
3月3日は桃の節句。
さて毎度下手の横好きで、お雛様寿司作ってみました。
寿司の具は、だしと酢と砂糖と少量の醤油・塩などで、にんじん・れんこんを煮て、塩もみしたきゅうり、海老を小さく切ったものを混ぜ込み、薄焼き卵とスモークサーモン、菜の花等で飾ってみた。
つくしは昨日のつくしの卵とじ。
ハマグリは福岡産で糸島のだと良いなとか思いつつ煮てみたら、身が大きなハマグリでした。
旨味と風味がたまりませんわ♪
2016ひなまつり

おまけは酒粕で作った甘酒と桜餅。
2016ひなまつり

今日山口出身の方が、「つくしはバター炒めが良いです！」って聞いてびっくりしたのんちゃんでした。
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旨いぞよ♪ | 03:17 | author : 高宮グリーンクラブ | comments(0) | -
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