福岡大丸天神店のFacebookをチェックしていたら、『福岡大丸天神第16回うまいもの大会 試食会』の文字。
なんですとっ！と言うことで、即応募。
詳細内容はこちら…
福岡大丸天神『第１６回 全国うまいもの大会』
時：5月9日(水)〜14日(月)時間：10時より20時まで。最終日は5時まで
場所：大丸福岡天神店本館8階催場
今日からですよっ！今日から！
5月8日18：25分、ワクワクしながら事前試食会へ到着。
もう既に、会場に皆さん到着されてスタンバっておられました。
到着して大丸の担当の方のおっしゃるに、200名もの応募があり、30名の当選とのこと
早速銘々に、試食が運ばれてきます。
まずは、東京都福生市から
【福生ハムさんの骨付ももハム】
次に福生ハムさんの説明がありました。
2週間前から、この大丸さんのうまいもの大会のためにとびきりやわらかい部位の豚の骨付もも肉を使って
仕込んだというハムの原型 どーんっ
これが口に入れた途端、ふわーっと肉の油の旨みと程よい塩加減が口の中に広がります。
歯ごたえがあるのに、溶けそうな食感、でもしつこくない。
「本物のハムをお持ちしました」という説明に納得です。
お好みで切って
そして次は
【宮城県 炭焼牛たん東山（実演）本場手造り厚切り牛たん弁当】に使われる、牛たん。
焼きたて牛たん、噛むとおいしい肉汁がじゅわ〜〜〜っと広がっていきます。
人気のあまり、追加で焼いてくださり、おかわりしました！ありがとうございます♪
これは、実際にお弁当で使われるサイズの1/3だったかな？（おいしさに夢中になっててうろ覚え失礼しました）
職人さんが手仕込みで5日間かけて熟成された逸品だそうです。
確か天神にも店舗があって、オープンの際、たまたまテレビの飛び込み取材で美味くてリーズナブルなお値段で絶賛されていた記憶があります。
東日本大震災のため、東北の店を何店舗か閉めてそして福岡へ進出されたとのことだったような記憶があります。
ガンバレ東北！
ここで、お茶タイム。お茶も、全国うまいもの大会の出店者の
【福岡県九州緑茶 鹿児島知覧茶新茶】熱いお湯で淹れた新茶です。
今年は、新茶が出来るのが遅かったそうなのですが、新茶の萌え立つ香りと 甘みとまろやかな渋みの深いお味を 薄い茶器で楽しみました。
詰め放題等もあるそうなので、ぜひお立ち寄りください。
お次は
【長崎県 豊味館テールスープ】レトルトだそうですが、こんなトロットロのテールスープはなかなか自宅では味わえないと思います。
数杯のおかわりに手を上げたのは言うまでもありません
ここからはデザート！
ロールケーキは
【東京都 ラビスク代官山 ベネルクスロール】実は今回の『全国うまいもの大会』だけで出されるオリジナルロールケーキなのですっ
国内産のイチゴ・桃・青りんごを使った本店にも売ってない、今回初出品のオリジナルですよっ
冷凍で出品されるのですが、半解凍のまだクリームが完全に解凍されない状態の食べ方もまた美味で、『1本（16ｃｍ）で二度おいしい』ロールケーキです
そして、この真っ黒のふたつの物体はっ…？
【神奈川県 和菓子いづみや 黒船菓琳】和菓子いづみやの店主さんはTVチャンピオンR優勝者だそうです。
竹炭を使って、横須賀の黒船をイメージした、かりんとう饅頭。
表面は揚げてありますが油っこくはなく、でカリッとした食感そして、中はほわっとした餡の風味が口に広がります。
そのバランスがとても良いですねー
ここで登場【三重県赤福のほうじ茶】
赤福さんでは、番茶と呼ばれてますが、これは、地方によって番茶の指す種類が違うので、番茶＝ほうじ茶です。
香りも味もしっかり立っているほうじ茶です。お口がさっぱりします。
HPによると三重県度会（わたらい）産の「度会茶」を使用しているとのこと。
今回事前試食会が開催された会場は、赤福茶屋だったのですが三重県からわざわざ赤福のお店の色々なものを持ってきて、会場でお茶屋を再現しています。
左側は朱塗りの竈。HPによりますと、『この独特な形の竈・三宝荒神（さんぽうこうじん）は、むかし伊勢参宮の折、お足の弱いご婦人らに愛用された三人乗
りの馬の鞍「三宝荒神」を造詣化したもの』だそうで、また別の意味の三宝荒神とは三宝を守る火の神様の事を指し、竈の神様として祀っているとのこと。
赤福の本店などではこの竈で沸かしたお湯を使ってお茶を淹れているそうで、これは赤福のおもてなしの象徴なのだそうです。
お伊勢さん参詣の際はぜひお立ち寄りくださいとおっしゃっておられました。
さて、最後は、昨年久留米に誕生した
【福岡県シュシュクレープ】。
実はこれ、のんちゃん数日前に福岡駅で販売されていたものを食べてましたっ
その時は【厳選抹茶あずき】
今回は【キャラメルバナナ】。
フレッシュクリームの中に、キャラメルソースとバナナのコンビネーション、本格的で美味しかったです。
あ、抹茶あずきは中に抹茶クリームと白玉、あずきのコンビネーションこっちもおいしいです。
生地も固くならないようなこだわり、クリームもオリジナルと、こだわりのおいしさです。
1個126円からというリーズナブルなお値段ですが、クリームや生チョコなど、フレッシュなものをお届けすることを心がけているとのことでしたっ
さて、試食会のレポートはここまで！
どの出店者の方も「この大会のために」こだわりの逸品を と意気込みを感じられる試食会でした！
福岡大丸天神様、ステキな機会をありがとうございました。
（最後に色々、注文申し上げまして、申し訳ありませんでした〜＜職業病
＞）
しかも、お店の名前を間違って掲載してました。
大変申し訳ありませんでした。
後は、おみやげ編です（やっぱり二弾になるのね
